Veintiséis preguntas sobre cómo toma, prepara, cobra y concilia sus pedidos de salón, kiosko y delivery, en siete dimensiones: proceso, datos maestros, cobertura del sistema, integración, medición, personas y regulación. Cada una trae una nota corta que explica por qué se pregunta.

Toma unos 10 minutos. Al terminar ve su nivel, el puntaje de cada dimensión y por dónde empezar.